如何辨别出面包粉生产线的好坏
2022-06-13 16:01:43
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现在市场上的面包粉生产线有很多的品牌，各自的配方也是不尽相同的，所以就难免有好有坏，那么我们要如何分辨它的好坏呢？
1、用手捏一点干面粉放在嘴里，如果有牙碜现象，说明面粉含沙 量高；如果味道发酸，判断面粉酸度高。
2、取少量面粉在手掌上，在白天散射光下，对着光线观察，正常 面粉呈白色或微黄、无杂色，不正常的面粉呈灰白色或深黄色， 发暗、色泽不均匀。
3、用手抓一把面粉稍用劲捏，如果面粉呈粉末状、无颗粒感，手 捏后松开不结块，可以判断面粉水分含量适中，如果易成团、结 块、发粘，则说明面粉含水分高，遇高温天气，易发热、发霉变质。
通过以上三点就可以轻松判断出面包粉生产线的好坏，赶紧学起 来吧，这样就不用的担心购买到劣质产品了。
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